玻璃餃子
───
發布時間:2019-12-18 18:08    作者:    瀏覽次數:     【字體:

 

玻璃餃子,亦稱水晶餃子,是過年過節、請人待客時,頗具地方特色的風味食品。其原料有特產山藥(土豆),土豆粉面,餃餡。做出來的餃子皮如玻璃、水晶一樣玲瓏剔透,口感極佳,的確是一種可觀可餐的地方風味。

制作方法:

1.土豆煮熟,去皮,壓成泥狀。

2.加入土豆淀粉,揉成粘手的面團,不要加水。土豆和淀粉的比例很重要,偶用的這個比例還可以,下次做的時候試著稍微多放些土豆看看如何。

3.揉成長條,抉成餃劑,面團有些粘,可撒些土豆淀粉。

4.搟皮,包入胡籮卜羊肉餡,捏成餃子,蒸鍋水開后,上籠屜蒸20分鐘。

5.蒸好后裝盤。蒸的時候餃子間隔放的不要太近,防止蒸好后會粘在一起。


分享到:
相關閱讀
〖文章來源:〗〖責任編輯:文旅體局〗〖打印〗〖關閉
主辦單位:集寧區政務服務局    聯系電話:0474-8810082      ICP備:蒙ICP備05000630號-1號
地址:內蒙古自治區烏蘭察布市集寧區商務科技文化中心B區3號樓    郵編:012000   

  蒙公網安備 15090202000060號


集寧區政府網站標識碼:1509020044   |  網站地圖
2015代理零成本赚钱生意 十大投资理财平台公司 北京快彩开奖 手机版澳洲幸运8 11运夺金计划软件 浙江省11选5五码走势图 新疆体彩十一选五 百度双色球开奖结果 北京pk是怎么下载 河南快3走势图表手机版 同花顺flash在线股票行情 一万元炒股票能挣钱吗 福彩3d2019354期杀码 江西11选5近1000期走势图 菲律宾快乐8预测 股票融资软件有那些 福建22选5开奖结果查询结果